● ディナーのコース

バレンタインディナー

恋人たちの思い出づくり
2012/2/１から2/14まで

お一人様　￥5,000(税込）
◎スタッフによる写真撮影と写真のプレゼント

コースの内容

• オードブル
  女性：胸の内なる想いを彩り海の幸に込めて
  男性：薄紅色の輝き　海マスのスモーク
  

• ２色が踊るポタージュスープ
  
• ☆メインをお選びください☆
  (魚)口溶けホタテと溌剌車海老が奏でるハーモニー
  (肉)大平原にそびえ立つプライムビーフのロースト
  
• デザート
  女性：甘いハートを包み込むチョコのデザート
  男性：重なり合うフルーツのスープ仕立て
  
• パン
  
• コーヒー又は紅茶

写真はイメージです

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フランス紀行～第2章～　ノルマンディー・ブルターニュ

大西洋で育った魚介類の味をご堪能ください。
2012/2/1から2/29まで

お一人様　￥6,300(税込)

コースの内容

• 牡蠣のシンプルフライ　タルタルソースで
  

• 自家製スモークサーモンをリンゴのアリュメットと共に
  
• ブルターニュ風ブイヤベーススープ
  
• 大西洋で育ったエイヒレのムニエル　キャベツのブレゼ添え
  
• 青りんごの氷菓子
  
• 仔羊肩ロース肉の煮込み　ノルマンディー風
  ～その他の肉料理はスタッフまでご確認ください～
  
• タルト・ノルマンディとバニラのグラスを
  
• 仏風小菓子とコーヒー又は紅茶

写真はイメージです

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プレシャスタイム

仕事帰りにディナーで満喫
2012/2/１～

お一人様　￥5,000

コースの内容

• ☆オードブル
  (チョイス)☆
  ・庭園に咲きほこるタスマニアの海鱒のスモーク
  ・スペイン産イベリコポークと大地に育まれた根菜マリネの協奏
  ・フランスからの風　エスカルゴとシャンピニオンのフリカッセ
  

• 本日の気まぐれスープ
  
• ☆魚料理(チョイス)☆
  ・旬の味を愉しむ　本日のお魚のポワレ
  ・北の国サロマ湖から届く活きホタテの南仏アレンジ
  ・ブルターニュ産姫魚に白ワインの香り
  
• ☆肉料理(チョイス)☆
  ・マデラの香り深く漂う骨付き仔牛のステーキ
  ・お好み焼加減の牛フィレステーキ　クリーミーマスタードソース
  ・旨み凝縮　プライムビーフのロースト　洋わさび添え
  
• ☆デザート(チョイス)☆
  ・フルーツソルベのパフェ仕立て
  ・濃厚クラシックショコラと甘美なフルーツ
  ・オリジナルフルーツムースと果実の輝き
  
• ☆プティフール☆
  パレットに描かれたアートな小菓子
  
• コーヒーまたは紅茶

写真はイメージです

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フランス紀行～第1章～　Alsace[アルザス]

独自の文化を生み出したアルザスの食文化を堪能してみてください
2012/1/3から2012/1/31まで

お一人様　￥6,300(税込)

コースの内容

• 郷土料理シュークルートとアイスバインのテリーヌ
  

• アルザスの自然に育てられた鴨のフォアグラをパテで
  
• 聖護院カブラの濃厚ポタージュ
  
• 本日仕入れたお魚料理をアルザスが香るワインソースで
  
• リースリングの氷菓子
  
• ☆メインをお選びください☆
  牛ヒレ肉のステーキ
  鴨のステーキ
  ローズポークのステーキ
  
• アルザス風クルミのタルトとフルーツ、ソルべ
  
• 仏風小菓子とコーヒー 又は 紅茶

写真はイメージです

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アニバーサリーディナー

おふたり、そしてご家族の大切な記念日ディナーに
2010/4/25～

お一人様　￥5,000(税込)　※ お二人様より承ります　

コースの内容

• 色あざやかにオードブルを６種
• ポタージュスープ
• お口直しのグラニテ
• メインディッシュをお選びください
  ・牛肩肉の赤ワインとハチミツ煮込み
  ・シャラン産鴨モモ肉のコンフィ
  ・大洗港とれたての魚料理
• 特別な一日をかざるデザート
• コーヒーまたは紅茶
• プティフール
  
  ※写真奥のケーキ4種はテイクアウト専用商品となります。（おひとつ＋2000円）

写真はイメージです

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アネックススペシャルディナー

お一人様　￥6,300(税込)

コースの内容

• オーボン アネックスのオードブル６種を
  

• ☆オードブルをお選びください☆
  ・スペイン産生ハムハモンセラーノをカッティングサーヴィスで
  ・フランス産チーズパルミジャーノの器でリゾットを
  
• 本日のポタージュスープ
  
• 本日のお魚料理をシェフスタイルで
  
• お口直しの氷菓
  
• ☆メインのお肉料理をお選びください☆
  ・牛ヒレ肉のステーキ
  ・仔牛のステーキ
  ・＋2000円で黒毛和牛ヒレ肉のステーキを
  
• デザート前軽いデザート
  
• オーボン アネックスのデザートの数々
  
• コーヒー又は紅茶

写真はイメージです

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シャンゼリゼ

お一人様　￥4,000(税込￥4,200)
※メニュー例です

コースの内容

• 本日のお勧めオードブル
  
• 本日のポタージュ
  
• お口直しのグラニテ
• メイン料理をお選びください
  ・大洗港よりの本日のお魚料理
  ・牛肩牛サーロインのミニッツステーキ
  ・シャラン産鴨モモ肉のコンフィー
• アネックス特製デザート
  
• コーヒー又は紅茶
  
• 仏風小菓子
  

写真はイメージです

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マドレーヌ

お一人様　￥9,000(税込￥9,450)

コースの内容

• 仏風ひとくちオードブル
• 本日のオードブルを温製、冷製で2皿を
• オマール海老料理を
• お口直しのグラニテ
• 本日のお肉料理をお好みで
• デザート前に軽いデザート
• オー・ボン・ヴィヴェールのデザートの数々
• コーヒー又は紅茶
• 仏風小菓子

写真はイメージです

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ムッシュ佐藤のおまかせディナー

お一人様　￥12,000(税込￥12,600)

世界の三大珍味と常陸牛を

写真はイメージです

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